Капусту именуют одним из самых нужных и доступных овощей, которые можно вырастить на грядке.
Она полезна фактически в любом виде, но самый пользующийся популярностью метод ее заготовки – это закваска. В свежайшем виде она остается ценным источником витаминов и нужных веществ.
Почему нужно есть капусту
Во-1-х, капуста полезна для здоровья желудка и двенадцатиперстной кишки. За это свойство отвечает входящий в состав капусты метилметионин.
Во-2-х, капуста содержит достаточно редчайший, но нужный для здоровья витамин (низкомолекулярное органическое соединение относительно простого строения, ноебходимое для всего живого) К.
От уровня витамина (витамины – сборная по химической природе группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи) зависит, как отлично заживают раны, царапинки и порезы, также останавливается кровотечения.
Фото: © Белновости
В-3-х, капуста – это источник кальция, калия, фосфора и магния.
В-4-х, капуста – это источник витамина (витамины – сборная по химической природе группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи) С и опосля закваски его не становится меньше.
В-5-х, овощ содержит бета-каротин и в особенности много его во наружных зеленых листьях капусты.
Бета-каротин в организме преобразуется в витамин (низкомолекулярное органическое соединение относительно простого строения, ноебходимое для всего живого) A, который улучшает зрение.
В-шестых, капуста содержит фолиевую кислоту, что делает ее в особенности полезной для беременных.
И крайнее. Благодаря входящему в состав капусты калию, овощ понижает давление крови, защищая от гипертонии.
Испытано редакцией
Создатель: Игорь Зур Редактор интернет-ресурса
Источник: www.belnovosti.by
